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香菇烘干机如何选择以及工艺流程

发布时间:2022-09-13 | 浏览量:

香菇的脱水干燥技术对香菇的形状、色泽和香味都起着很关键的作用。冠亚体育信誉如何生产制造的香菇烘干机可以达到很好的烘干效果。烘干后的香菇品质高,香味浓,色泽好,不开裂,含水量可达到13%以下。干燥成本低,既提高了经济性,有可以有很好的节能减排的效果。今天给大家介绍一下香菇烘干机的具体烘干流程:(推荐阅读:为什么选择红枣烘干机干制红枣,红枣烘干工艺解析
香菇烘干机烘干流程;
1.准备材料:收割前一天不浇水,适时收割。香菇应在45%至50%成熟时采收,一般不应超过80%成熟度。将收获的香菇分类,并暴露在阳光下2-3小时以除去一些水分。
2.干燥温度控制:香菇烘干设备干燥室温度必须逐渐升高。一般要求38℃烘烤10小时,45℃烘烤8小时,60℃烘烤2小时。香菇含水量越高,低温烘烤时间越长。
3.干燥湿度控制:在香菇干燥过程中,及时除湿和控制加热温度都是重要环节。除湿的基本原理:烘干香菇前期,烘房温度38℃时,应满负荷除湿;当温度升至45℃时,水分可间歇排出。60℃后,可以不除湿。
合格的干品具有以下特征:蘑菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒置;菇体含水量小于13%;保持香菇原有形状,菇盖圆扁,保持本色。 该烘干机可一次性烘干大量蘑菇,占用空间小,烘干过程中无需人工看守。使用简单快捷,可以大大降低生产成本。
本文来源于:香菇烘干机 
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