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果脯烘干机工艺以及价格

发布时间:2020-03-25 | 浏览量:

果脯味道香浓,是一道美味的休闲食品,但制作工艺较繁琐,下面浅析果脯制作工艺以及果脯烘干机价格。(推荐阅读:探秘使用香菇烘干机干制香菇技术)
果脯烘干机步骤和加工工艺:
1.水果的选择当然是肉质肥厚和核小的适宜,因为水果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有疤痕的,完整的,色泽鲜亮的,成熟度在8-9的,完全成熟的制作出来的口感会差些。
果脯烘干机
2.清洗切片先清洗水果,后沥干,果脯烘干机,再挑选出有病虫的不合格的水果。去皮(皮一定要出去干净,皮含有单宁,会使果肉褐变),去除斑痕,果肉一片厚度切8-9mm(长条方向)。用刀把水果竖着成厚度均匀的片状。
3. 取一只小锅,将100克清水和30克糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。
果脯烘干机
4. 接着把切好的水果放入煮好的糖液中。
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将水果小心取出,一片一片的摆在烘干托盘上,打开果脯烘干机电源。按照如下设置烘干工艺烘干参数。第一段:时间4H,温度45度,湿度控制在65%。第二段:时间6H,温度55度,湿度控制在42%。第三段:时间2H,温度62度,湿度控制在26%。时间运行结束即可保证水果烘干完毕。
6.储存,将烘干完毕的果脯干装入包装袋中,注意低温避光储存。
果脯烘干机价格一般都是在几千到几万元不等,依型号来决定。
本文来源于辣椒烘干机/317.html
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